“探寻老字号企业，推广老字号品牌”也是此次“品牌万里行东北振兴品牌行”的主要任务之一。记者随团采访近半个月，聆听了哈尔滨不少“老字号”发展的传奇故事，但同时也更是意识到品牌战略对于一个百年不倒的“老字号”企业的重要。

　　之所以成为老字号，顾名思义，在当时都曾有着自己的辉煌，也积累了不少的知名度和美誉度。但在当今这样一个完全开放的市场，仍躺在温床里的老字号，其陈旧的理念、落后的管理也成为其发展的障碍。

　　　　　　　　　　　　　　　　　百年风云世一堂

　　哈尔滨市的近代历史只有一百多年，可是在这块黑土地上生根发芽、发展壮大的百年老号——世一堂却已经走过了103年的光辉岁月。

　　百年中药老字号“世一堂”是现今哈药集团世一堂制药厂的前身，别具风韵的古朴建筑群为“世一堂”代代传承着厚重的文化底蕴。严格遵守药方医理，选择药材地道，重金聘请名医、名药工，层层把关。以仁义治铺，卖药更以义字为本，注重药物产地，确保药材地道，价格合理，童叟无欺，因此，很快使世一堂在哈尔滨乃至东北地区声名鹊起。在中国制药史上更是留下了“里有同仁，外有世一”的佳话。

　　早在1912年，世一堂已拥有吉林世一堂、阿城世一堂、道外世一堂、道里世一堂4家分店，呈现出连锁经营的雏形。世一堂首开了“由同一资本所有者在全国各地开办多家分店，实行统一管理，统一经营”的经营模式的先河，这一经营模式当时在世界上都是领先的。此后这一经营模式在全世界广为风靡。

　　百年风雨世一堂，虽由于历史原因，曾也几度停办，但1981年1月1日世一堂在经历了文化大革命后，为进一步发展历史悠久的中医药事业，恢复传统中药老字号，金字牌匾重又挂了起来。

　　然而，在基本没有竞争的环境中，世一堂发展缓慢，到1989年，具有百年历史的世一堂药厂却只有两个车间，200多人，固定资产四百万元，规模还不如一个普通的乡办企业。生产设备陈旧，产品滞销。账本上的流动资金不足5万元，处于半停产状态。工人们拿不到工资，工程技术人员纷纷调走，老字号世一堂陷入了空前的困境。

　　1990年年仅36岁的刘巍出任厂长，在他的带领下，世一堂人开始了凤凰一般的痛苦涅 ：改革——大胆实施科技兴厂的战略，大力进行技术投资，使濒临倒闭的世一堂在市场竞争的大潮中找到了自己的位置和前进的道路。大力运用工艺，开发新产品，提高产品质量，树立名牌和品牌观念。1990年世一堂制药厂果断地决定把准备扩大再生产的资金转投到注册国际商标上去。根据马德里条约在马德里成员国进行了国际注册，在十几个国家取得了商标专用权，世一堂成了当时黑龙江省惟一一家拥有国际注册商标的企业。

　　1997年世一堂制药厂被国内贸易部认证为“中华老字号”企业。2000年作为哈药集团子公司的的世一堂制药厂正式更名为哈药集团世一堂制药厂。如今的世一堂制药厂由过去在省市同行业的第27位上升到第1位，并被国家列入国家重点50强中药企业之一。世一堂牌商标是黑龙江省惟一的国际注册商标，中国驰名商标保护组织成员，其品牌无形资产已超10亿元。工厂的产品畅销全国各地并出口到世界二十几个国家和地区。

　　　　　　　　　　　　　　　哈红肠“回归”哈肉联

　　尝到品牌战略甜头的不仅仅只是世一堂，哈尔滨大众肉联集团（以下简称“哈肉联”）更是凭此让人们认识到了其作为哈尔滨红肠鼻祖地位的存在。

　　来到哈尔滨，人们自然都会去中央大街溜溜；离开哈尔滨，人们更是不忘带点红肠回家。红肠自然也成了哈尔滨的又一张名片。但哈尔滨红肠泛滥，到底谁才是其真正的代表？哈肉联用实际行动证明了自己的当之无愧：哈肉联是中国第一根红肠的诞生地。可以这么说，哈尔滨生产红肠的厂家很多，但其工程师绝大部分都是在哈肉联困难时期被挖过去的，或是从哈肉联退休后被返聘的。哈肉联制品有限公司总经理王福海如是告诉记者。

　　哈肉联的前身——哈尔滨肉类联合加工厂，也是一个历史悠久的企业，始建于1913年，由英国商人投资兴办，原名“滨江物产英国进出口有限公司”，俗称鸡鸭公司，1941年转为日本商人经营，1945年由苏联红军接管，1947年收归国有，当时作为军工企业，后转为国有企业，曾是解放战争和抗美援朝的重要军需食品生产基地。在计划经济时期，曾位居全国十大肉联厂之列。2004年，企业完成改制，全面退出国有，与江苏雨润产业集团实行战略重组，强强联合，重组后，雨润集团将大众肉联定位为东北地区龙头企业。

　　被重组后的哈肉联仍然坚持“以客户为中心、以市场为导向”，提供“安全、卫生、营养、健康”的产品，通过把“品质”上升到道德层面来认识，建立道德与品质融为一体的独特质量文化；遵循“顾客满意”原则，以遍布全国各地的市场销售网络，有效地提升顾客满意度和品牌力，在全国建立了600多家专卖连锁店和2000多家销售网点。2005年，实现产值12284.6万元，销售额12185.1万元，利税2803.34万元。肉制品加工产业产品具有较高的市场知名度，“哈肉联红肠”享誉中外，“哈肉联食品”一直是百姓购买肉制品的首选，成为哈尔滨市特色旅游食品。哈肉联食品2005年度同类产品哈尔滨市场综合占有率第一名，在黑龙江省市企业调查大队采取PADI和PATI统计结果表明，哈肉联知名度为98.6％，名牌产品满意率为98.19％。

　　哈肉联经过多年的品牌塑造，应该说现已成为哈红肠众多品牌的代表。但哈肉联销售公司总经理张利峰也不得不承认，要想让人们提起哈红肠，就自然想起哈肉联，还有很多需要挖掘和努力的地方。

　　　　　　　　　　　　　　　文化沉淀马迭尔百年传奇

　　走访完“吃”的，哈尔滨还有一个“住”的老字号——马迭尔宾馆也吸引了记者的目光。如果说哈尔滨是一个婀娜多姿、楚楚动人的少女，那么中央大街是她胸前佩戴的一枚光彩熠熠的胸针，而马迭尔宾馆则是胸针上一颗璀璨夺目的钻石，号称“东方的小凡尔赛宫”。

　　马迭尔创始人约瑟开斯普自1906年建筑这座马迭尔旅馆之日起，它就和哈尔滨这座城市的兴衰史息息相关，与许多历史上的重要事件密切相连，从1906年创建至今，近一个世纪当中经历了清王朝、北洋军阀、中央国民政府、日伪统治和社会主义时期，可谓是风雨沧桑100年。

　　与之相辉映的马迭尔美食更是家喻户晓，尽人皆知。开斯普当年引进俄法大菜，高档精美、引人注目，是哈埠西餐创建者的鼻祖，同时开办了哈埠首家西式冷饮厅，各种冷盘、西式点心、面包，马迭尔冷饮开创了哈尔滨冷饮业的先河，当年手工制作的冰糕、酸奶只供上层资产阶级享用。近年马迭尔冰棍、冰糕、酸奶引领哈市冷饮业新潮流，马迭尔冰棍日销万支，哈市大街小巷叫卖马迭尔冰棍，经久不衰，全年无淡季，马迭尔冰棍前店后厂，深受消费者青睐。

　　进入21世纪，旅游市场竞争更加激烈，马迭尔老字号在市场消费导向起到决定性作用，为马迭尔争得荣誉，同时也在接受新的挑战，餐饮业、服务业、文化内涵，在保持原有风格基础上，挖掘传统精华，充实提高，开发边缘科学产品，结合地域优势，巩固老字号成果，把品牌做大做强。

　　做“百年企业”是每一个有理想、有抱负的中国企业共同的梦想。它表达的是一种对生命的向往和虔诚，对事业的一份敬重与使命感。但以市场为导向，以科技求制高点，以质量求生存，以品牌求发展，却也正是百年老字号重焕“第二春”的当务之急。（2006年9月29日）